Mała Prowansja

to miejsce szczególne, miejsce, które powstało z niezgody na coraz bardziej dominującą bylejakość jedzenia. Miejsce, które równocześnie jest odskocznią od codzienności, gdzie czas upływa odmierzany rytmem przygotowywanych potraw. To piekarnia, cukiernia i restauracja w jednym.

W nocy przygotowujemy chleby, bułki i bagietki. Nad ranem rozpoczyna się cykl tworzenia drożdżówek, owsianek i deserów. Potem dołączają ciasta – te znane i mniej znane ;)

W południe odpalamy piec do pizzy i rozpoczyna się prawdziwy festiwal jedzenia :) Kolorowe, wypieczone placki pizzy wypełnione wszelkim dobrem, zapiekanki, tortille, sałatki, makarony płyną do restauracji lub bezpośrednio do naszych klientów.

Na miejscu

Zamów do stolika w lokalu

Dostawa

Zamów z dowozem na wskazany adres

Na wynos

Zamów na wynos, odbierz osobiście

Rezerwacja

Zarezerwuj stolik w restauracji

Czym się wyróżniamy?

Robimy dobre rzeczy z dobrych rzeczy. Stawiamy na jakość składników, bo tylko z dobrych składników może powstać dobre danie. Podstawowym surowcem w naszej piekarni jest mąka – tą kupujemy w małym, lokalnym młynie z długoletnią tradycją https://mlynklecza.pl/. To właśnie ta mąka jest sekretem smaku naszych wyrobów. Sami robimy zakwasy (żytnie i pszenne), na których przygotowujemy ciasta na chleb, bułki i pizzę. Zapiekanki i burgery robimy na naszym pieczywie. Ciasta pieczemy na prawdziwych jajkach i maśle. Nie idziemy na skróty ;)